На официальном сайте Роспоребнадзора появилась интересная информация – статьи и статистические данные под названием «Здоровое питание недорого» о том, как можно прожить менее, чем на 3 тысячи рублей в месяц.
Вступительное слово от главы Роспотребнадзора Геннадия Онищенко начинается с рассуждения о том, что население России все чаще страдает от ожирения. «За последние 10 лет масса тела взрослых мужчин и женщин возросла на 2 килограммы, да и дети прибавили почти килограмм. По распространенности ожирения российские женщины находятся среди «лидеров» в странах Европы», - говориться в официальном сообщении.
Пейте дети молоко, будете здоровы!
Далее главный санитарный врач рассуждает о вреде газировки и о пользе молока и фруктов. А также объясняет «всегда спешащим» россиянам, что готовить картофель надо не очищая его от кожуры. «Мы не задумываемся над тем (или не знаем), что концентрация наиболее ценных компонентов картофеля (калий, белок, витамин С) более высокая в части, прилежащей к кожуре, а сама кожура – это пищевые волокна. Почистив картофель, мы удаляем пищевые волокна и значительную часть калия, белка и витамина С, а поместив его в воду, мы создаем условия для перехода полезных компонентов в воду, которую выливаем», - объясняет в своем послании Геннадий Онищенко.
Кроме того, глава Роспотребнадзора дает рекомендации россиянам о том, как сделать свое питание здоровым. Так, Геннадий Онищенко считает, что в своем рационе предпочтение надо отдавать овощам, фруктам и молочным продуктам. Необходимо ограничить потребление мясных и рыбных деликатесов, жиров животного происхождения и отдавать предпочтение нежирным сортам мяса. Кроме того, 2-3 раза в неделю необходимо есть рыбу.
Сколько нужно тратить на еду в месяц?
Специалисты Роспотребнадзора рассчитали что и сколько должен съедать в месяц россиянин. «Нормативы» питания они разделили по полу и возрасту. Так, к примеру, мужчина от 16 до 59 лет в месяц должен съедать 2 килограмма 80 грамм говядины, потратив на это 364 рублей 38 копеек, 40 граммов баранины (!) за 8 рублей 30 копеек, 670 граммов свинины за 126 рублей 27 копеек и 2 килограмма 250 граммов мяса птицы за 224 рубля 78 копеек.
Сладостей мужчине, как оказалось нужно совсем немного – в месяц всего 80 граммов конфет за 15 рублей 17 копеек и столько же печенья за 5 рублей 99 копеек.
На 1 килограмм 303 грамма свежей рыбы в месяц нужно тратить 119 рублей 60 копеек, а сельди можно съедать всего лишь 80 граммов за 6 рублей 82 копейки.
Больше всего мужчинам нужно есть картофеля, как считает Роспотребнадзор – 9 килограммов 170 граммов в месяц, потратив на это 153 рубля 80 копеек.
Свежих фруктов необходимо 5 килограммов 420 граммов за 270 рублей 83 копеек, а помидоров и огурцов – 420 граммов за 34 рубля 67 копеек.
В итоге, получилось, что в месяц взрослый мужчина должен тратить на еду 2 780 рублей.
Что готовить?
Кроме того, Роспотребнадзор разработал примерные дневные рационы для школьников, взрослых и пенсионеров. Интересно, что питание, обходящееся в 2 780 рублей в месяц, должно быть четырехразовым.
Так, например, завтрак взрослого должен состоять из яичницы молочной овсяной каши со сливочным маслом и чая с сахаром и сдобной булочкой. Второй завтрак должен состоять из бутерброда с сыром и чая с молоком и сахаром. Пообедать взрослому человеку можно борщом со сметаной, отварным мясом и рисом, овощным салатом и чаем с сахаром. В полдник можно съесть фрукты и творог. А на ужин Роспотребнадзор предлагает жаренную рыбу, запеченный картофель, салат и компот из свежих яблок с сахаром.
Ознакомиться с полным перечнем «антикризисного» питания, подготовленного Роспотребнадзором совместно с НИИ питания РАН можно на официальном сайте Роспотребнадзора.
