Ученический паек

ФРУКТЫ

Яблоко, груша, банан и любые другие фрукты, которые нравятся ребенку, не вызывают у него аллергии, не мнутся и их удобно есть, не пачкаясь.

БУТЕРБРОД

1) Овощи. Лист салата, порезанный огурец, помидор, сладкий перец.

2) Основа. Хлебцы, хлеб ржаной, цельнозерновой или с отрубями полезнее и стимулируют работу кишечника.

3) Начинка. Отварное или запеченное мясо, рыба, язык, курица, котлета, сыр как источники белка, которые нужны растущему организму.

Не стоит класть в бутерброд колбасные изделия. Они почти не содержат натурального белка, то есть не дают ребенку питательных веществ, хуже усваиваются.

Специи и ароматизаторы раздражают желудок и усиливают аппетит. Не надо мазать бутерброд майонезом или кетчупом.

НАПИТОК

• минералка
  
• сладкое молоко или питьевой йогурт
• морс
• компот
• чай
• сок

СЛАДКОЕ

• Сладкий йогурт
  
• Несколько долек шоколада черного с высоким процентом содержания какао или молочного классического без добавок в виде фруктовых начинок, рисовых шариков и т. п.
  
• Можно положить пару конфет, которые любит ребенок, но лучше заменить их на орехи, сухофрукты, цукаты. Сладкое в разумных объемах школьникам необходимо для умственной работы. Сладости — это быстрые углеводы, которые, попадая в кровь, питают мозг, дают «быструю энергию». 

МУЧНОЕ

Печенье, домашние сырники, пирожки.

Выпечка не должна быть в ланч-боксе школьника каждый день, максимум два раза в неделю, не больше одного куска или одного пирожка, два-три печенья.

Пирожки, запеченные в духовке, а не жареные, не из пшеничной, а из ржаной муки. Пирожки с мясом или картошкой — неправильные сочетания.

Что не стоит давать ребенку на перекус

сладкую газированную воду готовые чаи в бутылках шоколадные батончики («Марс», «Сникерс» и т. п.) колбасные изделия чипсы, сухарики майонез, кетчуп рулеты и кексы с начинками длительного хранения фаст-фуд

 

Как правильно перекусывать

Содержимое ланч-бокса должно быть каждый день разное Нельзя есть все содержимое ланч-бокса на одной перемене Бутерброд лучше оставить до большой перемены, а после первого-второго урока перекусить фруктом или сладостью Фрукты, кисломолочные продукты и сладости едят отдельно от других продуктов и друг от друга Сладости можно запить несладким чаем или минералкой Сладости лучше есть в самом начале дня, тогда они идут в энергию, а не в жировые отложения. Если у ребенка с собой сок, сладкий йогурт или молоко, то запивать ими сладости не стоит.

Источники:  

Наталья Таран, врач-педиатр Клиники института питания РАМН;

Алла Солодилова, врач-диетолог центра МеЦеНаТ