У метро «Удельная» все лето стоит небольшая бочка с квасом; продавцы скучают, вздыхая над скудной выручкой.
«Не идет торговля?» – интересуемся в разгар рабочего дня. Тамара Новик признается: «Погода подводит! Да и цена – что говорить – немаленькая». За 200-граммовый стаканчик - 18 рублей, а литр стоит аж 90!
Тамара Ильинична торгует квасом уже пятое лето. «Раньше огромными бочками торговали, а сейчас – вон одна, маленькая, и то бы распродать. Но в жару хорошо идет».
Натуральный квас, по словам продавца, делается на небольшом предприятии, но он настоящий, хлебный, безалкогольный. Цена высокая, так как небольшим производителям сложнее, чем крупным компаниям, у которых совсем другие объемы.
«Но у нашего кваса нет такой сладости», – хвалит продавец. По ее словам, в жаркие дни больше всего покупает квас молодежь, особенно те, кто с железнодорожной станции «Удельная» отправляется за город. И хозяйки сразу литрами покупают – так как натуральный квас лучше всего для окрошки.
Но, несмотря на «неквасной» сезон, Тамара Ильинична довольна работой. Говорит, всегда есть повод пообщаться с людьми. Частенько, выпив хлебного напитка, жители начинают вспоминать прежние времена.
