Ассоциация «Руспродсоюз» подготовила проект нового ГОСТа на пищевую соль. Он должен заменить существующий с 2000 года стандарт.
Из названия предлагается исключить слово «поваренная». При этом единственной добавкой йода в соли станет йодат калия. Об этом 9 октября пишут «Известия».
В проекте отмечается, что термин «поваренная» не отвечает способам изготовления продукта. В «Руспродсоюзе» отметили, что поваренной раньше называли соль, которая готовилась при помощи солеварения.
Сейчас часть соли изготавливается при помощи выпаривания, но на упаковках все равно пишут «поваренная».
Чтобы не вводить покупателей в заблуждение предлагается писать «соль пищевая».
Новый стандарт начнут применять, если он будет одобрен Росстандартом. Произойти это может в ноябре.
