Авторы исследования считают, что сладости незаслуженно демонизируются.
«Потребление сладкого не ведет к увеличению массы тела», - заявили сотрудники Университета в Нью-Мексико. В подтверждении своих слов они привели эксперимент с участием мужчин и женщин, сообщает портал medikforum.ru.
Испытуемых поделили на две группы. Одной в течение месяца давали на завтрак исключительно здоровое питание, а другой – кусочек торта. Результаты показали, что только у 3% испытуемых увеличился вес, при этом совсем незначительно – на 500 граммов.
Ученые пояснили, что в обществе незаслуженно демонизируется сладкое, его вина в ожирении - это всего лишь ошибочный стереотип. При условии неизбыточного потребления.
Авторы исследования пояснили свои выводы. По их словам, люди толстеют не от сахара, а от добавок в кондитерских изделиях: разрыхлители, ароматизаторы и другие ненатуральные компоненты.
