За последнюю неделю оптовая цена гречневой крупы выросла на 1685 рублей - до 39915 рублей за тонну.
Неделей раньше рост был всего лишь 255 рублей, сообщает "Интерфакс" со ссылкой на данные "ПроЗерно".
Эксперты объясняют подорожание проблемами с сырьем. По словам замгенерального директора Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Ирины Глазуновой, в Алтайском крае - главном поставщике гречихи - в 2014 году не удалось полностью собрать урожай из-за погоды. В результате, валовой сбор составил 662 тысячи тонн - это лишь немногим больше минимальной потребности российского рынка, которая, по оценкам ИКАР, составляет 650 тысяч тонн.
